| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 蒜头豆豉炒南瓜热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于刷牙96分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。2、
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软
3、放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、保护胃粘膜、解鸦片毒等功效；可与红豆、薏米、红枣搭配；与鲣鱼、鸡肉、海鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、感冒头痛、促进吸收等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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