| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 马蹄肉圆热量/卡路里1281千卡 | |||

1、原料:腿肉/夹心肉/五花肉一块~随你稀饭~ 荸荠适量~多点少点都没所谓~关键是:你——稀——饭!

2、荸荠削皮~切丁/切丝/切末/切片均可~

3、肉剁成肉泥~

4、拌入适量的葱花、生姜~开始搅拌~

5、加入荸荠~一个鸡蛋~少许料酒~盐开始调味~

6、然后把肉馅在两个手掌里翻来翻去~滚成差不多的圆球~扔到油锅里炸~炸到周身金黄就好了啦~肉圆可以放在汤里~也可以红烧~或者是青菜肉圆~分别包装放~明天要吃的放在冷藏里~放在冷冻里的则可以吃上好几天~弄点白菜、粉丝、木耳、肉皮……一个暖暖的砂锅很适合酱紫的季节哦~
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进生长发育、整肠通便等功效;可与木耳、核桃、香菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效;可与北极虾、干辣椒、玉米搭配;与鹅肉、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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