| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 脆皮肠面包袋热量/卡路里1317千卡 | |||

1、将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、面粉依次放入到面包桶内。

2、加入切成小块的软化黄油,在面粉顶端加入酵母。

3、将面包桶放入到东菱面包机内。

4、选择和面25分钟(和面10分钟,停止10分钟,再和面15分钟),和好面团后,选择发酵50分钟。

5、在等待发酵的时间,将青椒、红萝卜、脆皮肠切成簿片和小块。

6、发酵好的面团排气,分成46克左右一个小面团,盖保鲜膜醒发15分钟。然后将小面团擀成圆形,移到法焙客不粘方形烤盘上。

7、在圆形面片上涂上番茄酱,放上青椒圈

8、放上红萝卜粒和脆皮肠粒。

9、覆盖另一块面片,边缘处按压粘合一下。

10、放入东菱K30A烤箱,再放置一碗热水,选择发酵功能,发酵40分钟。

11、发酵好的面包坯取出,预热烤箱上火170度,下火175度,面包坯涂上蛋液。

12、放到烤箱下层,烤15分钟。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、北极虾、玉米搭配;与牛奶、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、清热、帮助消化等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
脆皮肠的热量302千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效;
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