| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 112千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1973克 | 萝卜丝鱼汤热量/卡路里1618千卡 | |||

1、准备食材:鱼头、鱼尾、白萝卜;

2、鱼头、鱼尾,洗净沥干水,放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟;

3、利用腌制鱼的时间,把白萝卜去皮刨成丝;PS:刀工好的,可以切成丝

4、热锅,倒油,把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄;

5、砂锅水烧开,放入煎至好的鱼头鱼尾,煲5分钟;

6、再把萝卜丝加入,继续煲3分钟;

7、放盐、香菜,稍微拌均即可。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、增强性功能、降低胆固醇等功效;可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配;与山楂、绿豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鱼尾的热量112千卡(每100克);具有暖胃和中、抗衰老、祛风等功效;可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、下气、促进消化等功效;可与豆腐干、糙米、豆腐搭配;与枇杷、黑木耳、猪腰相克,同食可能会引起不适;
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