| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于开货车391分钟消耗的热量390 | |||||
1、五花肉 切2厘米方块儿，然后焯水 清水洗一遍 待晾
2、少油 烧热加6粒冰糖，也可以根据菜量从而减少或者增加冰糖的量
3、把肉煎至表面金黄 上色
4、放入香叶 生姜 小葱切段 生抽和盐 少许老抽调色 加开水 煮半个小时，最后几分钟多注意搅拌以免粘锅
5、最后收汁 出锅啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补虚等功效；可与白菜、南瓜、大蒜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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