| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 麻辣金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于骑马15分钟消耗的热量240 | |||||
1、金针菇摘开 洗净 锅里做水烧开后 开水烫一下
2、锅里放油 炸麻椒 炸好后 捞出
3、锅里放油 放葱花 米椒 郫县豆瓣酱 炒出红油
4、放金针菇翻炒 少放些水 注意不要放盐 因为豆瓣酱很咸
5、烧开后炖两分钟 放适量味精就可以出锅啦
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与油菜、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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