| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 1396千卡 | 349千卡 | ||
| 饺子馅 | 克 | 683千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 翡翠荞面水饺热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡,相当于听音乐2079分钟消耗的热量60 | |||||
1、将荞面与饺子粉以4:1的比例配好，分成两份，一份用温水加菠菜汁和成稍硬点的面团，另一份用温水和面，醒20分钟，将饺子馅自行调好；
2、将醒好的菠菜汁面团搓长，擀成宽约5cm左右，包住另一份面团，搓光滑，用刀切成小剂子，擀成饺子皮；
3、将陷包入皮中，待水开后，将饺子放入锅内，煮5分钟左右，起锅，捞出，香喷喷美味的饺子就可以享受了！
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有嫩肤、益肾、利尿等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有消食导滞、补血止血、滋阴润燥等功效；
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