| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于田径72分钟消耗的热量450 | |||||
1、将青蟹用牙刷清洗干净
2、揭开蟹盖，清除蟹腮后切半
3、将蟹肉和蟹盖分开备用
4、葱姜切末备用
5、葱姜末温油下锅
6、加入盐、糖和酱油后添入半碗清水
7、放入蟹肉翻炒后盖上锅盖大火焖5分钟
8、放入蟹盖后再盖盖焖两分钟
9、汤汁收尽后翻炒一下即可装盘
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗结核、降血压、充胃液等功效；可与芦笋、枸杞、鸽肉搭配；与香菇、无花果、橘子相克，同食可能会引起不适；
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