| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于壁球8分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋洗净。
2、锅中放入适量的凉水，放入鸡蛋，水开后煮15分钟。
3、将煮好的鸡蛋放入凉水中，便于剥壳。
4、鸡蛋去壳 或者将壳轻轻敲碎。便于入味。
5、放入清水，料包，鸡蛋。
6、放入老抽 （可以多放些）盐，味精，糖。
7、大火烧开，转小火煮30分钟左右，关火，浸泡
8、建议浸泡20分钟，或者1晚上味道更好更入味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与香椿、海虾、玉米搭配；与消炎片、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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