| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1972千卡 | |||

1、准备食材

2、沸水中放入料酒,葱,姜,将排骨焯一会儿,捞出洗净控水。

3、汤锅中一次性加清水,放入大料,葱,姜,将焯好的排骨放入,大火煮开,调中小火煮30分钟

4、随后放入藕,继续煮30分钟

5、再加入胡萝卜和黄豆,并放盐调味,再煮10分钟

6、靓汤出锅了
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效;可与紫菜、山楂、丝瓜搭配;与菊花、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、止泻、开胃等功效;可与鲢鱼、鳝鱼、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、解毒生津等功效;可与狗肉、莴笋、鳕鱼搭配;与樱桃、白酒、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防癌症、美白护肤等功效;可与燕麦片、茄子、香菜搭配;与猪血、排骨、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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