| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 耐寒儿童营养餐热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于洗车482分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨焯去血水后，入高压锅加花椒，大料，香叶，葱，姜片，桂皮，酱油进行初次制作。七分熟为好，备用。
2、炒锅热油，葱，姜，蒜爆锅，加入豆角，土豆煸炒，豆角颜色翠绿，土豆微微焦黄 即可加入排骨，并将汤汁一并倒入。加入适量盐，一块冰糖，中小火慢慢炖20分钟即可
3、捏饭团，整形，摆盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与黄豆、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、增进食欲、暖脾胃等功效；可与绿豆、鸡肉、土豆搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、下气等功效；可与大米、菠菜、圆白菜搭配；与苹果、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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