| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豆豉椒圈热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于吹雪机29分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱、姜切碎，蒜切片，青椒洗净去蒂切圈。
2、热锅倒油，放入青椒圈翻炒片刻倒出备用。
3、锅留底油，倒入葱、姜碎炒香。
4、加入豆豉炒出香味。
5、加入青椒圈继续翻炒。
6、加入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
7、最后加入蒜片炒出蒜香。
8、出锅装盘。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、发汗解表、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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