| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 929克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里362千卡 | |||

1、柚子用盐搓洗一下,薄薄的切下柚子皮,再切成丝,刀功很好的,最好切很细(整个柚子的皮,我都用上了,丝切的越细,后面出来的成品越漂亮)

2、把切好的柚子皮放淡盐水里浸泡半个小时,柚子掰成小瓣备用。(用了整个柚子1/3的柚子肉)

3、柚子皮放入锅中,加入清水,没过柚子皮即可,开大火

4、大火烧开后,加入柚子肉和100g冰糖煮开,转小火熬至粘稠状,期间不定时的搅拌一下。(我煮了50分钟左右)

5、熬成这样,稍微还有那么一点水分,没让它太干,关火放凉

6、用勺子划拉一下,没太多水分就成

7、放凉后,加入300g蜂蜜进去拌匀即可。

8、做好的柚子茶装进密封盒里,喝的时候取一勺,很方便。
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有下气消痰、降血糖、帮助消化等功效;
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、肺热咳嗽、降血压等功效;可与鸡肉搭配;与青蟹、大闸蟹、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
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