| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 开花馒头热量/卡路里186千卡 | |||

1、南瓜洗净削皮,,放入蒸锅里蒸熟

2、熟透的南瓜压成泥

3、再放入面粉,,,加入用开水混合的酵母粉,,,加一勺糖,,(其实南瓜本身就甜,水份多,不喜欢太甜的可以不加糖),充分搅拌,

4、一直揉,一直揉,一直揉,一直揉,,,越软越好吃,,,,,放到盆里,静置两个小时,发酵两倍大

5、按上面同样的方法,把紫薯蒸熟(蒸南瓜的同时可以一起蒸紫薯)

6、按上面同样的方法,紫薯压成泥,加入面粉,加入用开水混合的酵母粉,,,加一勺糖,,(可不加糖),,,一直揉一直揉,越软越发酵得大,静置2个小时(发酵过程)

7、忘记把包裹的时候的照片拍下来了,,,,,,可以把紫薯当成馅,黄色的当成皮,,,,包裹成南瓜馒头.也可以把南瓜面粉当成馅,,,紫薯当成此,,,包裹成紫薯馒头,,

8、揉成一个汤圆,,,比汤圆至少大一倍,毕竟是馒头嘛,,,,,包好后,,,用刀横切一刀,竖切一刀,,,,切成十 字型,,,,,就变成这个样子了

9、包好后,可再放个10分钟左右,醒一下已经包好的面团,,,

10、只有电高压锅,直接按煮饭键,,,,就可以蒸熟了,,,,,,这就是成品了.

11、多上几张成品,,,,呵呵,,,好有成就感

12、好看,好吃的开花馒头

13、多余的一点紫薯擀成了饺子皮

14、包成了饺子
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血糖、益气等功效;可与赤小豆、燕麦、枣(鲜)搭配;与芹菜、螃蟹、羊骨相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、瘦身、强肾阳等功效;可与芹菜、猪小排、水芹菜搭配;与鸡翅、梭子蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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