| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 酥脆五香花生热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于登山机104分钟消耗的热量402 | |||||
1、花生米洗干净，晾干待用
2、准备五香粉和适量盐混合均匀
3、把花生米放入盆里，加入一个鸡蛋，用手抓均匀后，一点点筛入面粉和五香粉、盐。让每个花生豆均匀裹上鸡蛋液，让鸡蛋液裹上面粉和调料，用网状漏勺把多余的面筛除即可
4、锅内倒入三分之一的油，小火烧制5成热
5、倒入裹好的花生米，用漏勺不断炒开，防止粘连受热不均匀
6、炸好后用漏勺捞出控油即可开吃
7、酥脆可口，五香味道百吃不厌
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、降血压、健脑益智等功效；可与鲫鱼、猪蹄、豆浆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、紫菜、茼蒿搭配；与茶叶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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