凉拌皮蛋豆腐的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、养心养神、滋补健身等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补脾益胃、补中益气等功效；可与基围虾、鲢鱼、鸡蛋搭配；与葱、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与黄豆、草鱼、蜂蜜搭配；与水萝卜、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；