| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于摔跤152分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉洗净剁碎，放油、盐、酱油拌均，酸豆角洗净切碎，干辣椒切碎；
2、锅中放一点油，放入切好的酸豆角；
3、锅中放一点油，放入切好的酸豆角；
4、酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、葱白；
5、撒上葱叶，拌均即可；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、润肠胃等功效；可与菜花、芒果、韭菜搭配；与黄豆、海虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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