| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 522克 | Q弹芋圆热量/卡路里691千卡 | |||

1、将紫薯去皮切片,南瓜去皮切片上锅蒸熟透。

2、将紫薯和南瓜分次放入破壁机打成泥。

3、将紫薯泥倒入200g糯米粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

4、接着将南瓜泥倒入250g糯米粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

5、两种颜色的面团就做好啦。当然可以根据自己喜欢在做一种颜色的面团可以是原味的。

6、取一小部分南瓜面团搓成长条。切成大小适合的小块。

7、取一小部分紫薯面团搓成长条。切成大小适合的小块。

8、做好的小面团可以适当的裹上一层糯米粉放入容器中,吃不完冷冻以后想吃的时候就煮一些。

9、芋圆下入沸腾的水中,煮至芋圆漂至水面既可捞出装碗。加入牛奶适量,蜜红豆少许,葡萄干适量。这样一碗Q弹Q弹的芋圆就做好啦。

10、一碗Q弹的芋圆就做好啦。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、强肾阳、减肥等功效;可与大米、猪小排、莲子搭配;与梭子蟹、大闸蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、催乳、除肿等功效;可与鲫鱼、鸭肉、糯米搭配;与冬瓜、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热解毒、益气等功效;可与猪肉、枣(鲜)、虾皮搭配;与羊排、羊肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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