| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 油焖大虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于挖煤49分钟消耗的热量360 | |||||
1、明虾半斤到六两做一盘（9-10个）
2、洗净、剪去虾须，热锅，加少许油，待油八成热，将虾放入锅中两面煎至金黄，将虾捞出
3、重新烧锅加油，烧热后改小火，加入姜片，煸炒至姜片干黄，加入白糖将糖炒至金黄起泡
4、加入葱花爆香，加入虾、适量水，根据自己口味加盐。
5、装盘
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、帮助消化、预防高血压等功效；可与芹菜、鸡蛋、油菜搭配；与猪肉、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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