| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 迷你曲奇热量/卡路里43千卡 | |||

1、准备材料

2、将软化好的黄油、糖粉、盐,一起倒入盆中。

3、用打蛋器打至黄油颜色变淡,体积膨大。

4、倒入一半的蛋清,打发至黄油与蛋清完全融合。

5、倒入剩下的蛋清,打发至蓬松发白。

6、筛入低筋面粉

7、用刮刀切拌混匀,拌匀到看不见干粉就马上停止了。

8、将三能中号18齿花嘴放入裱花袋,套入深口杯,将曲奇面糊倒入裱花袋中,并剪个小口。

9、在金盘中用裱花嘴挤出喜欢的纹路。放入提前预热好的烤箱,170度20分钟。

10、出炉的曲奇放在晾架上晾凉后,装袋密封。

11、喜欢曲奇吗?

12、一杯奶茶&一盘曲奇,完美的下午茶。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、止血、治灼伤等功效;可与辣椒、紫菜、桂圆肉搭配;与地瓜、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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