| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 2264千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 1238克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里2325千卡 | |||
 热量2325千卡,相当于誊写1011分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备材料。
2、牛腩切块，锅中加入冷水，牛腩放入锅内焯一遍去掉血水及浮沫。
3、萝卜去皮切块，姜块拍扁。
4、炒锅倒少许油，加入姜块，翻炒一下焯过水的牛腩。
5、八角、香叶、桂皮。
6、铸铁锅内倒入适量清水一层萝卜一层牛腩放好，加三勺柱候酱，八角、香叶桂皮等一同放入。
7、大火烧开后放上小段葱段。
8、盖好盖子，中小火焖40分钟至牛腩变软，加盐调味即可。
9、暖暖的一锅。
10、萝卜软烂，牛腩易入口。
11、完成。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效；可与猪肉、紫菜、香干搭配；与藕、桃子、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、安中益气、强健筋骨等功效；可与姜、菜花、南瓜搭配；与橘子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
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