| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 蔓越莓椰香戚风蛋糕热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于踩水62分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材：低筋粉、浓椰浆、鸡蛋、白砂糖、玉米油、蔓越莓干；
2、制作蛋黄糊：蛋黄加白砂糖拌均，再加玉米油拌均；
3、加入浓椰浆拌均；
4、低筋粉过刷，加入继续拌均；
5、制作蛋白糊：蛋白打至醋泡，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡；
6、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊拌均，再把剩余的蛋白糊加入拌均；
7、蔓越莓干切碎，加入拌均；
8、把拌均的面糊倒入戚风蛋糕模具中；
9、烤箱预热，170度，上下火，35分钟。PS：每个烤箱不同，时间及温度略有差异
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、辣椒、北极虾搭配；与味精、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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