| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 面条 | 克 | 341千卡 | 284千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 平菇拌面热量/卡路里399千卡 | |||

1、平菇洗干净,撕成大块

2、水开,煮面条,放入平菇

3、面条8成熟放入青菜,关火

4、把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉

5、面条放入味极鲜、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀

6、把拌的好的面条放入碗里,摆上平菇、青菜花生,就可以开吃了

7、面条过冰水是为了保持面条的弹性
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、促进大脑发育、美容养颜等功效;可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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