| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 爆竹宝盒热量/卡路里170千卡 | |||

1、鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末

2、放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右

3、韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅拌匀

4、豆腐切成长条块备用

5、锅中倒入适量玉米油加热至八成热放入豆腐条大火炸

6、豆腐条炸至金黄色漂浮起来即可捞出

7、炸好的豆腐条用小刀在上半部分刮个口不要刮断

8、拌好的馅料适量的放入刮好的豆腐条中

9、装好馅料的豆腐条依次摆入盘中放入蒸锅中大火蒸12分钟

10、蒸好出锅的豆腐宝盒摆入盘中中间用一根韭菜做装饰

11、葱花和红辣椒花切好备用

12、准备好水淀粉

13、锅中倒入适量高汤或清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油、糖、味精调味均匀最后用水淀粉勾芡

14、勾好芡汁均匀的淋在爆竹宝盒上再撒上葱花和红辣椒花

15、这道美味即营养又鲜美

16、特别适合老人和孩子享用噢

17、好吃停不下来噢

18、是宴客的拿手必备大菜哦
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补脾益胃、补中益气等功效;可与平菇、芦笋、川贝搭配;与苦瓜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、散瘀、益肝健胃等功效;可与猪血、明虾、豆腐搭配;与白酒、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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