| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 菠菜豆腐汤热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于弹风琴112分钟消耗的热量150 | |||||
1、菠菜洗净
2、切成小段
3、豆腐切小片
4、锅中放水烧开，放入菠菜焯水1分钟
5、锅中另放水，下入豆腐，加适量盐烧煮2分钟
6、放入洗净的枸杞同煮
7、再放入焯水后的菠菜，加料酒和少许生抽、香油调味
8、绿白相嵌，色美味鲜，清淡可口
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与白茅根、海带、花生搭配；与丝瓜、酸奶、大豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补中益气、治疗高血压等功效；可与海带 、黑木耳、带鱼搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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