| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 三兄弟?肉点心热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于刮胡子598分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡胸肉，打成泥
2、充分按摩鸡胸肉，准备鸭蛋，先尝一下是味道，咸味重的蛋，鸡胸肉腌制不要放咸味料以五香为主，五香蛋，鸡肉肉腌制就放咸味料。取蛋黄
3、鸡胸肉馅料按成圆饼状，均匀包蛋黄
4、检查包的是否完好，摆盘准备蒸，大约不到15分钟就可以出锅了，或者中途开锅发现鸭蛋黄油流入盘中了，也可以是蒸好的表现
5、装饰外表
6、出锅
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、补精填髓等功效；可与首乌、板栗、薄荷搭配；与芥末酱、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、预防贫血、促进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑椹、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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