| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋挞热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于弹吉他50分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有食材
2、盆中倒入白糖和牛奶
3、加入炼乳
4、倒入淡奶油搅拌至完全融合
5、将鸡蛋打入杯中用蛋抽搅拌均匀
6、分次加入牛奶混合液中，每加一次都需搅拌均匀
7、待全部加完后，再将蛋挞液过滤1~2遍
8、盖膜静置约20分钟
9、将静置好的蛋挞液倒入挞皮中约9分满
10、送入预热好的烤箱下层
11、220度烘焙火：烤20~25分钟
12、时间到取出烤盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、明虾、黄豆搭配；与消炎片、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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