| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 胡萝卜烧排骨热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于深蹲323分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净，放入电高压锅，加入姜片，一勺水。插电，打到“难熟”和“排骨”档。
2、在煲汤时，准备好一根胡萝卜，切片，葱切小段。
3、排骨汤煲好后加盐调味，汤盛出（这个汤留着喝）。
4、排骨捞出备用。
5、锅里热油，放入胡萝卜片翻炒。
6、放入排骨翻炒。
7、再加入酱油，排骨汤，以稍淹过食材味即可，加盖烧。
8、烧至汤汁剩一半时，加入葱段翻炒，出锅即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与海带、紫菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与蜂蜜、圆白菜、香菇搭配；与山楂干、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；
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