| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 牛肉酱 | 克 | 444千卡 | 488千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 铁板风味凉粉热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于晾衣服276分钟消耗的热量120 | |||||
1、凉粉切小块，下锅焯水
2、将牛肉酱、豆鼓、洋葱粒下锅炒香，倒入凉粉入味，烧两分钟
3、待汁烧干、起锅装入铁板
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、帮助消化、润肠通便等功效；
牛肉酱的热量488千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强健筋骨、抗衰老、补中益气等功效；可与香菇、菜花搭配；与板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
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