| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 小炒回锅肉热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于思考1016分钟消耗的热量60 | |||||
1、五花肉洗净放锅内略煮十分钟
2、煮好的五花肉洗净切片
3、蒜苗切段，辣椒切丝，我把辣椒里面的筋膜去掉了，这样就没有那么辣了，因为咱家有个不能吃辣的小朋友
4、郫县豆瓣亮个相
5、锅内放少许油，下五花肉慢慢炒至出油
6、加郫县豆瓣酱
7、翻炒均匀
8、加蒜苗，辣椒丝翻炒
9、加生抽，白糖，盐翻炒
10、快速炒匀，待蒜苗断生出锅即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、止消渴等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与菊花、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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