| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 鸡丝蒜薹炒豆干热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于剪指甲172分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材。蒜薹冼净切成小段，胡萝卜，鸡胸肉和豆腐干都切丝。
2、锅中放入适量油，油热后放入鸡胸丝煸炒变色后盛出。
3、锅中放入适量食用油，油热放入葱花，再放入胡萝卜丝进行煸炒，热油煸炒胡萝卜有助于释放它的β胡萝卜素。再依次放入蒜薹和豆腐干丝，加入盐煸炒。
4、加入煸好的鸡胸丝，倒入蚝油，煸炒出锅。
5、出锅
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止白带、补精填髓等功效；可与茼蒿、茶树菇、板栗搭配；与芝麻、鲤鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效；可与香菇、鳕鱼、草鱼搭配；与苹果、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
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