| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 清炒三丝热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于背部训练83分钟消耗的热量210 | |||||
1、莲藕去皮切丝入凉水中浸泡备用。胡萝卜、青椒洗净切丝。
2、葱、姜切丝。
3、热锅冷油，放葱、姜丝爆香。
4、放入藕丝煸炒1分钟左右。
5、加入胡萝卜、青椒丝继续翻炒1分钟左右。
6、加入盐调味。
7、出锅装盘。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生肌、益胃健脾等功效；可与红螺、鲢鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、下气等功效；可与草鱼、西兰花、香菜搭配；与山楂干、山楂、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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