| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 豉香生炒排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡,相当于铲东西132分钟消耗的热量360 | |||||
1、蒜，豆豉剁碎。
2、排骨下锅煎到金黄
3、加入椒丝，蒜泥，豆豉，炒香。
4、最后加入少许蠔油，生抽，盐，糖，炒香即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与大蒜、海带、蘑菇搭配；与黄豆、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宽中除烦、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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