| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 红烧青鱼热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于挖煤113分钟消耗的热量360 | |||||
1、把鱼处理好，切刀口，抹上盐腌制10分钟。
2、切葱,姜
3、腌制好后，锅中放油，油不能太少，等油热了把鱼放进去，一面煎好，在煎另一面，不然老是翻面肉容易碎，煎的时间不要短 我是大火一面煎了5～6分钟左右吧
4、将葱，姜，陈醋，酱油，水放在一起调成汁，醋多放点去鱼腥
5、鱼煎好，把汁到进去大火收汁
6、(?? . ??)虽然卖相不咋地 味道很好，注意醋不能少，我家做鱼青鱼不习惯用料酒，喜欢用醋，煎的时候多煎会吃起来也不腥
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、和中、健脾养胃等功效；可与苹果、银耳、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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