| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 鲜肉粽&八宝粽热量/卡路里4573千卡 | |||
 热量4573千卡,相当于触身式橄榄球572分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米淘洗干净浸泡一夜，取三分之二加入盐和酱油，拌匀
2、另外三分之一的糯米加入少量浸泡好的黑米和燕麦，再加入少量白砂糖、葡萄干、红枣碎，核桃碎，拌匀（可依据个人口味调整各种材料的添加量）
3、五花肉切成小手指粗细的长条，加入适量料酒，盐，生抽，腌制15分钟以上
4、准备煮好的粽叶，绳子，剪刀，就可以开始包了。来张材料全家福
5、这次包的是小粽子，为了便于区分，肉粽包成长方粽，八宝粽包成尖头的。这是包好的成品，绿粽叶配红绳子，颜值还挺高
6、所有粽子包好后放入高压锅里按煮饭程序。
7、煮熟后的粽子
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、延年益寿、补血等功效；可与乌鸡、桑葚、葡萄搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与田螺、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有健脾暖肝、预防动脉硬化、抗衰老等功效；可与生姜、燕麦、牛奶搭配；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、补脑、滋养脑细胞等功效；可与芹菜、黑芝麻、红枣搭配；与白酒、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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