| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 合掌瓜煲猪尾骨汤热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于登山摩托68分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备好所需的材料。
2、将猪尾骨洗净入开水里汆烫几分钟去血水杂质；合掌瓜去皮后切成块；红萝卜切也切成块；蜜枣和瑶柱冲洗干净，姜块拍松了，待用。
3、将处理好的所有材料放入瓦煲中，注入2000毫升的清水，盖上盖子开大火烧开。
4、汤料烧开后，转小火继续煲2.5小时即可。
5、食用时调入适量的盐。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、解毒、顺气等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有滋补、抗过敏、增强食欲等功效；可与薏米、核桃、莲子搭配；与葱、虾皮、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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