| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 葡式蛋挞热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于睡觉273分钟消耗的热量54 | |||||
1、准备好所需食材。
2、牛奶、炼乳和淡奶油搅匀。
3、加入糖粉，搅拌均匀。
4、加入搅好的鸡蛋液和吉士粉，搅匀即为蛋挞水。
5、准备好蛋挞坯。
6、将蛋挞水分别倒入蛋挞坯，7-8分满。
7、为了试验效果，我分别用烤箱和空气炸锅进行了对比。烤箱预热200度，放入蛋挞。
8、20分钟后烤好，但还未形成焦糖色。
9、.空气炸锅预热，放入蛋挞。
10、设置180度，12分钟。
11、烤好的样子，简直了。
12、左边是炸锅烤的，右边是烤箱烤的。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、养心、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与丝瓜、肥牛、菠菜搭配；与地瓜、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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