| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 人参鸡热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡,相当于电工465分钟消耗的热量180 | |||||
1、光鸡洗净晾干水，人参，枸杞洗净，红枣洗净去核，姜切片备用。
2、把人参，红枣，枸杞姜放入锅中放入适量清水烧开小火煲半小时，再把鸡放入锅中大火煲开改小火煲一小时左右，中途鸡要翻一下。
3、煲好把鸡捞出，汤放盐调味即可。
4、鸡捞出来放凉点切块做点酱汁点
5、有汤有肉一举两得。
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、活血通络、温中益气等功效；可与冬瓜、板栗、首乌搭配；与狗肾、糯米、基围虾相克，同食可能会引起不适；
人参的热量322千卡（每100克）；具有大补元气、生津止渴、安神益智等功效；可与鸡肉、虫草搭配；与白萝卜、萝卜、樱桃萝卜相克，同食可能会引起不适；
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