| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉丸 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 香辣小丸子热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于雪鞋行走69分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材
2、尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末
3、锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香
4、爆香后放入豆瓣酱炒出红油
5、豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子
6、翻炒均匀后加入生抽
7、加入白糖
8、加入小半碗汤。
9、烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味。
10、汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒
11、翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出
12、上菜！
鸡肉丸的热量167千卡（每100克）；具有益气、强筋骨、活血通络等功效；可与茶树菇、冬虫夏草、薄荷搭配；与芹菜、明虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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