快手蛋糕卷的热量和减肥功效

1、将所有材料过称准备好；

2、把蛋黄、蛋白分开，蛋清的盆一定要无水无油

3、用打蛋器把鸡蛋打散

4、加入色拉油打均匀

5、加入牛奶（因为牛奶是用奶粉冲泡的，只有这样称了，懒人 哈哈哈）搅拌均匀

6、加入白砂糖和盐，打至糖溶化，蛋液发白

7、最后筛入低筋面粉

8、拿搅拌器搅拌到没有颗粒。之后放置一旁备用

9、烤箱160度预热

10、开始打蛋清 倒入几滴白醋

11、糖分三次加入，打到湿性发泡即可

12、将1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀

13、之后回倒如剩下的2/3蛋白霜里翻拌

14、倒入提前准备好的烤盘里面（烤盘上垫上油纸）用刮板弄平整，然后震几下把气泡震出来；

15、放入预热好的烤箱中层烤30分钟左右，烘烤的过程可以打发淡奶油，切芒果

16、出炉后震一下，表面盖上一层新的油纸倒扣在网架上，等凉透系上打好的淡奶油，放入芒果

17、大功告成；如果觉得淡奶油不好弄也可以抹上果酱，加些肉松都很很好吃的