| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 242千卡 | 62千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 72千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 茭白烧大闸蟹热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于芭蕾舞65分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材：大闸蟹（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗切开）、姜片、香葱
2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3、随后，下入切好的大闸蟹，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的茭白翻炒一下。
6、然后，加适量的清水。
7、加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开至熟。
11、最后，搁入香葱，即成。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有充胃液、通经络、滋补解毒等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与红薯、芦柑、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、减肥、补虚健体等功效；可与番茄、猪蹄、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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