| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 螃蟹粉丝煲热量/卡路里824千卡 | |||

1、梭子蟹斩件洗净

2、粉丝泡软备用

3、葱姜切片

4、锅内放油烧热,下姜蒜片爆香

5、下梭子蟹炒香

6、加入粉丝同炒

7、放生抽,蚝油,盐,糖翻炒均匀,加水烧开

8、倒入砂锅,中火继续焖

9、至汤汁收干,加入切碎的香芹末

10、关火,出锅
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有充胃液、抗结核、利肢节等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与橘子、柚子、土豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、暖胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、降血压、口臭等功效;可与牛腩、粳米、海虾搭配;与鸡肉、蛤蜊、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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