| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 糖醋腰果里脊热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于摇摆舞240分钟消耗的热量270 | |||||
1、里脊肉洗净
2、改刀切条
3、加入蛋清和水淀粉抓匀
4、下入油锅炸至金黄色捞出
5、沥干油
6、炒锅留少许油倒入腰果炒至两面金黄即可
7、和肉条放在一起
8、蕃茄沙司加入白糖和少许水调成糖醋味计
9、炒锅放入少许油烧热倒入糖醋汁炒匀后倒入里脊肉和腰果炒均匀
10、撒入熟芝麻翻炒均匀出锅
11、装盘，酸酸甜甜，加入了腰果和熟芝麻味道更鲜美
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通乳汁、增强性欲、消除疲劳等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、润肺利咽、慢性咽炎等功效；可与黄豆、肥牛、荠菜搭配；与红薯、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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