| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 嫩豌豆 | 克 | 116千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 虾片炒嫩豌豆热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于乡村舞124分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾去皮，侧切成薄虾片，用刀背轻敲虾片。
2、将虾片用少许盐，蛋清，淀粉和黄酒腌制，再用低油温炸熟。
3、把嫩豌豆焯熟。
4、把调料兑入鸡汤中做成汁。
5、锅内加入少许底油烧热，加入虾片，豌豆和之前调好的鸡汤汁炒制出锅。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防高血压、开胃化痰等功效；可与辣椒、燕麦片、豆苗搭配；与南瓜、番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、桂圆、菠菜搭配；与兔肉、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
嫩豌豆的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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