| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 粗粮豆渣饼热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于混凝土工作33分钟消耗的热量420 | |||||
1、自制豆浆过滤出来的豆渣，加适量的全麦粉，打入一个鸡蛋，调到浓稠状态（最好不要加水，直接用个鸡蛋，这样出来的口感更蓬松）
2、不粘锅放入少许油，用勺子挖出一个个饼，小火煎至
3、晃动锅子，一面不沾了以后，再翻面，全程小火
4、两面金黄，出锅。当早餐，当晚餐都可以。配上点热粥，拌个小菜，健康又管饱。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补脾益胃、抗血管等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与荠菜、圆生菜、北极虾搭配；与牛奶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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