| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 三色汤圆热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于推举74分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜、紫薯切片蒸熟待用。
2、将40克糯米粉加水活成团，放入滚水中煮熟待用。
3、将紫薯、南瓜与煮熟的糯米团、糯米粉、水分别活成紫薯面团、南瓜面团，煮熟的糯米团、糯米粉、水活成白面团。
4、三种面团分别搓成长条，
5、拧成麻花状。
6、切成大小基本相等的剂子。
7、压扁包入豆沙馅。
8、依次包好所有汤圆。
9、锅中烧开水，下入汤圆。
10、小火煮至汤圆浮起即可装盘。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、解毒杀虫、驱蛔虫等功效；可与红枣、牛腩、糙米搭配；与荞麦、羊排、辣椒相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、防癌、提高免疫力等功效；可与大米、排骨、水芹菜搭配；与河蟹、梭子蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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