| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于健美操12分钟消耗的热量480 | |||||
1、三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。
2、倒入60g玉米油搅拌均匀
3、筛入105g低筋面粉
4、搅拌无颗粒状态
5、倒入15g熟黑芝麻
6、搅拌均匀备用。
7、取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。（为了防止粘，全程小火）
8、舀一勺面糊倒入平底锅中
9、合上模具，小火两面煎上20秒左右。（具体时间这里参考，燃气的火力不一样时间也不同）
10、熟了趁热卷凉了就脆了
11、取一双筷子，一只筷子在上另一只筷子在下。
12、夹着卷起
13、卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。
14、成品
15、成品
16、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、桂圆肉、香椿搭配；与红薯、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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