| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 酱香荷包蛋热量/卡路里695千卡 | |||

1、鸭蛋两枚~葱、香菜少许~鸭蛋、葱、香菜洗净~

2、鸭蛋打在容器里~

3、锅烧热油热后放入鸭蛋~

4、煎成形后翻面~两面煎黄之后盛出来~最好蛋白边煎的微焦~

5、锅里放少许油~将葱白和香菜根放入油中爆香~等出香味了放入荷包蛋~

6、倒入适量的料酒~酱油~少量的水大火烧开之后小火蛮慢慢捂几分钟~

7、随后放入适量的白糖~收汁~就可以出锅了~撒上些香菜叶碎~就OK了~
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降压、中和胃酸、降阴火等功效;可与银耳搭配;与李子、桑椹、桑葚相克,同食可能会引起不适;
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