| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 沙拉黄酥热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于骑独轮车33分钟消耗的热量300 | |||||
1、先拿一条茄子洗干净去皮！
2、然后切薄片手指一样厚度的大小。然后稍微放点味精，盐，胡椒粉少许！拌一下腌制五分钟。然后拿生粉打一个鸡蛋黄色面包糠。
3、然后拿茄子拌生粉，再拌鸡蛋然后放到面包糠那边，两边压紧。然后全部拌好就可以放油准备炸！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与肥牛、火腿、鲇鱼搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、小米面、牡蛎 搭配；与甲鱼 、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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