| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 天津初一素馅饺子热量/卡路里1315千卡 | |||

1、准备好食材,白菜,香菜。红白粉皮,香干,面筋,绿豆芽,麻酱(芝麻酱)香油,红腐乳

2、材料都剁碎放盆里,白菜跟豆芽出水,所以用布裹上把水分挤出用量可以根据自己家饭量人口添加。白粉皮卷我用了半拉白菜心剩一块没用完,面筋用了一块就够,

3、把面粉倒入盆中。用温水和成光滑的面团,醒半小时

4、把麻酱倒碗里,放三块红豆腐块,用香油拌开,

5、大概就是这个样子,可以倒点腐乳汁,腐乳本身就带咸味,所以可以用嘴尝一下,酌情加一勺盐,然后把拌匀的这碗酱倒到馅料中,搅拌均匀就行

6、刚才拌好的一碗酱,倒里搅拌均匀就行了,不需要再加其他作料和酱油什么的,

7、醒好的面揉一下,分成大小相同的几块,面揉成长条,切成一块一块的,擀成饺子皮

8、然后把馅放到饺子皮上

9、用手捏住中间,然后捏住后面,往前面赶着包起来。再用手捏一遍以防开口就行了,

10、依次包好

11、锅里烧热水,水开了下饺子,皮熟馅就熟了,很好熟,因为香干面筋粉皮都是可以直接吃的

12、开吃啦,很香很爽口

13、喜欢吃蒜的可以砸点蒜泥放醋里沾着吃
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和中、解热、宽中等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、抗疲劳、健脑等功效;可与榨菜、猪肚、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、清热解毒、帮助消化等功效;可与瘦肉、排骨、猪肉搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、和脾胃、生津润燥等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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